おとうふ

学校から帰ってきて、冷蔵庫を見ると今日が賞味期限の豆腐が一丁。

ご飯は炊かないとない状態でした。

とうふづくしの夕食決定！

半分を豆腐サラダにしました。大根と水菜を添えて。

もう半分は、豆腐を焼いて、レンコンとシメジのあんかけをかけて食べました。

意外と、おなかいっぱいになりました。

ヘルシーでお腹いっぱいは最高だね（笑）

レンコン

今日久しぶりにレンコンを食べました。

「レンコンとしめじのあんかけ豆腐」を作って食べました。

シャキシャキしてておいしい♪

昔、おばあちゃんが作ってくれたレンコンのきんぴらを思い出しました。。。。

今度おばあちゃんちに行くときは、レンコンもって行って、作ってもらお♪

牛乳寒天

私の実家では、牛乳を水代わりのように飲むので常に冷蔵庫には１リットルパック２本入っています。

今日冷蔵庫をみたところ未開封が４本あり、うち一本は賞味期限間近でした。

そこで牛乳寒天をつくることに…。寒天を作るとき水も使うので、牛乳１リットルを使った寒天の体積は２倍ほどに(笑)その量をみて、牛乳として飲んだほうが良かったかなぁとおもってしまいました。

母の日のプレゼントってことで食べてもらう予定です！

お米

今朝、時間があったのでご飯を炊いてみました。

炊いたといっていも、フライパンで（笑)私が持ってるのはディープパンなので、水を十分に入れることができます。ご飯を炊くときは、はじめ強火で最後が弱火を守りましたよ☆そしたら、おいしいとは言い切れませんがそれなりに食べられるご飯をたくことができました。炊飯器が壊れたときのため（？）に、なべでご飯が炊けるようになりたいです。

ジャガイモ

今日の夕飯は、ご飯を炊き忘れたのでジャガイモを食べました。ジャガイモ1個とサケのホイール焼きだけですが、ジャガイモっておなかにたまりますね！！

ダイエットに有効活用できそうです☆